Pasta y Risotto

Pasta y Risotto

PASTA RELLENA:

Tortelloni de la casa rellenos de boletus
con salsa de parmesano y trufa 17,50

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Panciotti rellenos de vieiras y gambas
con salsa de caldereta de mariscos 22,50

 

PASTA CORTA:

Rigatoni Cacio e Pepe
Con queso pecorino y pimienta, preparado en la mesa 12,50

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Strigoli caseros con pesto a la genovese 13,50

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Garganelli con ragout blanco de cerdo
a las tres pimientas y aroma de trufa 13,50

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Penne con salmón fresco marinado y vodka, rúcola y fresa 15,00

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Scialatielli con salsa Puttanesca de atún fresco 14,00

 

PASTA LARGA:

Linguine “Frutti di Mare„ 21,50

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Tagliatelle con puntas de solomillo,
tomate cherry, rúcula y parmesano 16,50

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Pappardelle con ragout rojo de solomillo de Jabalí 17,00

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Spaghetti n°7 a la carbonara con guanciale “la receta Auténtica” 15,50

 

RISOTTO:

Risotto de mariscos 17,00

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Risotto con setas boletus al perfume de Trufa 21,50

10% IVA incl

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